踏入冬季,社德庄园里一个个饱满的果实(新会柑)挂满了枝头。
社德【二红皮】
此设计理念已获版权专利,仿冒必究
道地选材,不减物力
社德二红皮有严格的采摘要求,只采摘新会天马生态产区开始着色,但未完全着色,呈黄绿或黄色,生理仍未充分成熟时(通常指农历立冬至小雪)的新会柑果。
精心研制,不省人工
社德陈皮九道工艺,鼓泡清洗表皮、“正三刀”开皮法,天然晒制、自然陈放。每一片二红皮,外表色泽褐黄色至棕黄褐,有无数大而凹入的油室,皱缩较明显。闻起来还带有浓郁的柑香。
选择二红皮,保管更省心
整体而言,二红皮多糖含量高,橙皮苷、油室大小和饱满度则介于青皮和大红皮之间,兼备青皮与大红皮之长。仓储过程中,保管妥当的话,出现虫蛀、霉变的几率远低于大红皮。
二红皮皮质稍厚带硬,皱缩较明显,内囊浮松状不明显,味辛带苦略甜,营养物质含量分布均匀,功效趋平和,易储存,适合家用煲汤、调味。主要有燥湿化痰、理气健脾的效果。
二红皮独特膳食功效
中医认为,二红皮主入脾,可配党参、白术、茯苓、炙甘草、法半夏治中焦脾胃虚寒、痰湿咳嗽病,还可配生姜、大枣、竹茹治呕吐、呃逆证。
新会陈皮:入膳调百味、入药配百方、入茶和百韵、入库藏百年。【社德陈皮】坚持最核心产区、最传统工艺、确保每一片新会陈皮的品质,2022年二红皮火热预定中。